Kerstdiner Christmas

Kerstdiner Christmas bestellen

Bereid jullie voor op een uitgebreid 5-gangen diner met alle kerstsmaken die je maar kunt wensen, want dit jaar maken we van jouw kerstdiner een feest om nooit meer te vergeten met het kerstdiner ‘Christmas’.

Uitgebreid kerstbuffet, waar iedereen van gaat smullen

Koude gerechten

• Rosé gebraden rundvlees
  Flinterdun gesneden, rosé gebraden rundvlees met zwarte-truffelcrème, oude Parmezaanse kaas, geroosterde hazelnoot en rucola
• Huisgemarineerde Schotse zalm
  met dille, rode biet en citrus, geserveerd met mierikswortelcrème, zoetzure komkommer en verse kruiden
• Eendenrillette
  langzaam gegaarde eend, losgetrokken en verfijnd met kruiden en specerijen, geserveerd met vijgencompote, pistache en zoetzure rodekool
• Vegetarische Winterse salade met cranberry (alleen op aanvraag)
  parelcouscous met geroosterde wintergroenten, gedroogde cranberry, geroosterde noten, verse kruiden en een frisse dressing van sinaasappel en rodewijnazijn
• Versgebakken brood
• Luchtig opgeklopte roomboter
  verfijnd met kruiden en een vleugje zeezout
• Hartige tomatenspread
  een smaakvolle spread van zongedroogde tomaat, olijven, kappertjes, knoflook en verse kruiden

Soep

• Romige pompoensoep
  met kokos, citroengras en een vleugje gember (vegetarisch; garnalen op aanvraag)

Warme gerechten

U besteld 3 van onderstaande warme gerechten voor het hele gezelschap

1. Langzaam gegaarde short rib
   zacht gestoofd met sinaasappel en afgelakt
2. Feestelijke kalkoenrollade met kruidige vulling
   geserveerd in een volle gevogeltejus
3. Traditionele wildstoof
   langzaam gegaard in rode wijn met jeneverbes en een vleugje pure chocolade
4. Feestelijk visrolletje met garnalen
   zachte visrol met garnalen, geserveerd in een romige saffraansaus.
5. Vegan currykip
   met verse groenten en geroosterde amandelen

Bijgerechten

Wij serveren alle bijgerechten voor het gezelschap

• Geroosterde groente
  met geurige winterkruiden
• Luxe aardappelpuree
  met een vleugje ahornsiroop en geroosterde pecannoten
  
  OF
• Gratin van aardappeltjes
  gegratineerd met kaas
• Gegrilde spitskool
  afgeblust met room
• Frisse traditionele stoofpeertjes
  met kaneel en steranijs (koud)

Dessert

• Feestelijke winterse dessertproeverij van de chef, wij gaan u verrassen!

Feestelijke mix van winterse zoetigheden

• oa. chocolade, luxe koekjes en andere lekkernijen

Aanvullende informatie kerstdiner Christmas

Bezorging kerstdiner

Hoe wordt ons betoverende kerstdiner Christmas bij jou thuis bezorgd? Hercules Catering zorgt voor een "traiteur" bezorging, wat betekent dat je de warme gerechten eenvoudig zelf opwarmt met de meegeleverde opwarmapparatuur. Bij de bezorging ontvang je een duidelijke handleiding. Daarnaast halen we op 24, 25, en 26 december de vuile vaat weer op, zodat jullie tijdens de feestdagen zorgeloos kunnen genieten.

Voor het gemak van bezorging en het ophalen van de vuile vaat wordt een bedrag van € 30,00 in rekening gebracht.

Dieetwensen of allergieën

Heb je vegetarische gasten of mensen met allergieën? Geen zorgen! In al onze menu's hebben we gedacht aan vegetarische opties. Bij het plaatsen van je bestelling kun je in het opmerkingenveld aangeven hoeveel vegetarische gasten je hebt en/of welke allergieën we moeten meenemen. Onze chef-kok neemt contact met je op om de geschikte gerechten te bespreken.

Tijdstip van bezorgen

In de winkelwagen kunt u een uiterste bezorgtijd aangeven. Uiterlijk twee dagen voor de leverdatum laten we u weten in welk tijdvak u uw bestelling kunt verwachten.